Sastojci (za 4 osobe):
- 500 g pilećeg filea (isećenog na kocke ili trake)
- 250 g šampinjona (isečenih na listiće)
- 1 crni luk (sitno iseckan)
- 2 čena belog luka (sitno iseckana ili izgnječena)
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml pilećeg bujona ili vode
- 2 kašike maslinovog ulja ili putera
- So i biber po ukusu
- Svež peršun za posipanje
Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržite crni luk dok ne postane staklast, pa dodajte beli luk i kratko pržite.
- Ubacite piletinu i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Posolite i pobiberite.
- Dodajte pečurke i nastavite prženje još nekoliko minuta, dok ne puste sok.
- Ulijte bujon i kuvajte 5 minuta, pa dodajte pavlaku za kuvanje. Smanjite vatru i kuvajte dok se sos ne zgusne.
- Pospite svežim peršunom i poslužite toplo.
Predlog za serviranje:
- Uz pire krompir, testeninu ili kuvani pirinač.
- Možete dodati i sezonsku salatu za osveženje.
UDARNA VEST.rs
