Sastojci
- 2 veće tikvice
- 150 g topljenog sira (u trouglićima ili krem sira)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka (ili prstohvat belog luka u prahu)
- so i biber po ukusu
- malo svežeg peršuna ili mirođije (opciono)
Priprema
- Tikvice oprati, izrendati i blago posoliti. Ostaviti 10 minuta da puste vodu, pa dobro ocediti.
- Na tiganju zagrejati maslinovo ulje i kratko propržiti tikvice sa sitno seckanim belim lukom dok ne omekšaju i ispari višak tečnosti.
- Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
- U blender ili seckalicu staviti tikvice, dodati topljeni sir, malo bibera i začine po želji. Izblendati u kremastu smesu.
- Poslužiti ohlađeno, uz hleb ili kao prilog mesu.
Savet
- Ako voliš pikantnije, možeš dodati malo tucane paprike ili kašičicu senfa.
- Namaz se u frižideru može čuvati 2–3 dana.
UDARNA VEST.rs
