Sastojci
(za 2–3 porcije)
- 1 veći krastavac (ili 2 manja)
- 6–8 rotkvica
- 150 g kisele pavlake (može i grčki jogurt za laganiju verziju)
- 1–2 kašike majoneza (opciono, za puniji ukus)
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili izgnječen)
- Sok od ½ limuna ili 1 kašika sirćeta
- So i biber po ukusu
- Svež kopar ili peršun (sitno seckan)
Priprema
- Povrće pripremiti
- Krastavac oljuštiti (po želji ostaviti deo kore za boju) i iseći na tanke kolutove ili polukrugove.
- Rotkvice oprati i iseći na tanke kolutove.
- Po želji posoliti povrće i ostaviti 5 minuta da pusti vodu, pa ocediti.
- Kremasti preliv
- U činiji pomešati pavlaku, majonez (ako koristite), beli luk, limunov sok, so i biber.
- Dodati sitno seckani kopar ili peršun.
- Spajanje
- Dodati krastavce i rotkvice u preliv, lagano promešati da se sve obloži kremastim sosom.
- Probati i po potrebi korigovati začine.
- Hlađenje
- Salatu ostaviti u frižideru 15–20 minuta da se ukusi sjedine.
💡 Saveti:
- Ako volite hrskavo, povrće ne solite unapred — tako neće pustiti previše vode.
- Umesto pavlake možete koristiti kefir ili gusti jogurt za osvežavajuću verziju.
- Dodajte par listova sveže nane za aromatičan letnji twist.
UDARNA VEST.rs
