Sastojci:
Za koru:
- 200 g mlevenog keksa (plazma ili petit beurre)
- 100 g putera (otopljenog)
- 2 kašike mleka
Za krem:
- 500 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike šećera
- 100 g bele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g mlevenih pistaća
- 1 kesica želatina (ili 1,5 kašičica)
- 3 kašike hladne vode
Dekoracija (opciono):
- Seckani pistaći
- Šlag ili rendana bela čokolada
Priprema:
- Kora:
- Pomešaj mleveni keks, otopljeni puter i mleko.
- Utisni smesu u kalup (20×20 cm ili slično) i ostavi u frižider da se stegne.
- Krem:
- Puding i šećer razmuti sa malo mleka, ostatak mleka zagrej do ključanja.
- Skuvaj puding, dodaj belu čokoladu i mešaj dok se ne otopi. Ohladi.
- Umuti slatku pavlaku u šlag.
- Želatin potopi u hladnu vodu, ostavi 10 minuta, pa otopi na tihoj vatri.
- Pomešaj ohlađen puding sa umućenom pavlakom, dodaj želatin i mlevene pistaće. Sve lagano sjedini.
- Finalizacija:
- Sipaj krem preko kore, poravnaj i ostavi u frižideru minimum 4 sata (najbolje preko noći).
- Ukrasiti po želji.
UDARNA VEST.rs
