Sastojci:
Za koru:
- 300 g Oreo keksa (ili sličnog crnog keksa)
- 100 g putera (istopljenog)
Za beli ganaš fil:
- 200 g bele čokolade
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g krem sira (npr. Philadelphia)
- 1 kašičica vanila ekstrakta (opciono)
Za dekoraciju (po želji):
- Mrvljen Oreo keks
- Bela čokolada u listićima ili rendana
Priprema:
- Kora:
- Oreo kekse sameljite u blenderu ili ih izgnječite ručno.
- Pomešajte ih sa istopljenim puterom i utisnite u kalup (prečnika oko 20 cm) obložen papirom za pečenje.
- Ostavite u frižideru da se stegne 30 minuta.
- Beli ganaš fil:
- Ugrejte slatku pavlaku do tačke ključanja (ne da provri).
- Skinite s vatre i dodajte belu čokoladu izlomljenu na kockice. Mešajte dok se ne istopi ujednačeno.
- Ostavite da se prohladi do sobne temperature, pa dodajte krem sir i vanilu. Umutite mikserom dok ne postane kremasto.
- Finalni koraci:
- Prelijte ganaš preko kore i poravnajte.
- Ostavite u frižideru najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
- Dekoracija:
- Po vrhu pospite još malo mrvljenog Oreo keksa i rendane bele čokolade.
UDARNA VEST.rs
