Sastojci
- 500 g junećeg mesa (plećka ili but)
- 300 g graška (svežeg ili zamrznutog)
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna ili paškanata
- 1 krompir
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- So, biber
- Lovorov list
- Peršun
- Oko 1,5 l vode ili supe
Priprema
- Juneće meso iseci na kockice i proprži na ulju dok ne porumeni.
- Dodaj sitno seckan luk i dinstaj dok ne omekša.
- Ubaci šargarepu, peršun i krompir, sve isečeno na sitno.
- Pospi brašno i papriku, kratko promešaj.
- Nalij vodom ili supom, dodaj lovor, so i biber.
- Kuvaj na tihoj vatri oko 45 minuta.
- Dodaj grašak i kuvaj još 15–20 minuta.
- Na kraju dodaj sitno seckan beli luk i peršun.
Savet
Čorba je još bolja sutradan! Posluži uz domaći hleb ili pogaču
UDARNA VEST.rs
