Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 3 kašike meda
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 300 g brašna
Fil:
- 300 g džema od kajsija ili šljiva (najčešće se koristi kajsija zbog kiselkastog ukusa)
Glazura:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 50 g putera
Priprema
- Priprema biskvita
- Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
- Dodati ulje, mleko i med, pa umutiti.
- Umešati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i kakaom.
- Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pečenje
- Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta (proveriti čačkalicom).
- Filovanje
- Pečen i ohlađen biskvit preseći horizontalno na dva dela.
- Premazati džemom i vratiti gornji deo biskvita.
- Glazura
- Na pari otopiti čokoladu sa puterom.
- Preliti kolač i ravnomerno rasporediti.
- Hlađenje
- Ostaviti kolač u frižideru nekoliko sati da se stegne, pa seći na kocke ili pravougaonike.
Rezultat je mekan, sočan i mirisan kolač, a ukusom vrlo podseća na originalno „Medeno srce“ iz pakovanja.
UDARNA VEST.rs
