Sastojci
- 3–4 veće tikvice
- 400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja ili maslinovog ulja
- 2 paradajza (ili 200 ml paradajz soka/pasiranog paradajza)
- 2 jaja
- 200 ml pavlake za kuvanje ili kisele pavlake
- 100 g kačkavalja (opciono)
- So, biber, suvi začin, peršun po ukusu
Priprema
- Tikvice operite i isecite na tanke kolutove ili dužinske kriške. Posolite ih i ostavite par minuta da puste vodu, pa ih obrišite ubrusom.
- Fil: Na malo ulja propržite sitno seckan crni i beli luk, dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Ubacite paradajz iseckan ili pasirani, začinite solju, biberom i po želji malo suvog začina. Dinstajte 10–15 minuta.
- Slaganje: U podmazanu vatrostalnu posudu slažite red tikvica, pa preko stavite fil od mesa. Ponovite postupak i završite redom tikvica.
- Preliv: Umutite jaja sa pavlakom, posolite malo i prelijte preko musake. Po želji pospite rendanim kačkavaljem.
- Pečenje: Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni.
Posluživanje
Musaka je najlepša kada se malo prohladi, da se lepo seče. Možete je poslužiti uz salatu od paradajza ili krastavaca.
UDARNA VEST.rs
