🧾 Sastojci:
Za ćuftice:
- 300 g mlevenog mesa (mešano ili piletina)
- 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- So, biber, suvi začin
- Malo peršuna (po želji)
Za sos od luka:
- 2 glavice crnog luka (na rebarca)
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- 500 ml vode ili bujona
- Malo ulja
- So i biber
👩🍳 Priprema:
- Ćuftice: Pomešaj meso, sitno seckani luk, jaje, prezle, začine i peršun. Oblikuj male ćuftice. Prži ih na malo ulja dok ne porumene sa svih strana. Izvadi i ostavi sa strane.
- Sos: Na istom ulju proprži luk dok ne omekša i postane zlatkast. Dodaj brašno, kratko proprži, pa umešaj alevu papriku.
- Postepeno sipaj vodu ili bujon, stalno mešajući da ne bude grudvica. Dodaj začine po ukusu.
- Vrati ćuftice u sos i kuvaj poklopljeno 15–20 minuta na tihoj vatri da se ukusi sjedine.
🍽️ Posluži uz pire krompir, testeninu ili pirinač.
UDARNA VEST.rs
