Sastojci:
Za fil:
- 300 g pilećeg belog mesa (sitno seckanog ili mlevenog)
- 1 veza mladog luka (sitno seckan)
- 1 paprika (po želji, sitno seckana)
- 2 kašike ulja
- So, biber, suvi začin, tucana paprika
Za testo (ili koristite gotove kore):
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika jogurta
- 250 ml tople vode
- 2 kašike ulja
Za premazivanje:
- 1 jaje
- Susam po želji
Priprema:
- Fil:
- Na ulju propržite mladi luk.
- Dodajte piletinu i papriku, začinite po ukusu.
- Dinstajte dok ne ispari tečnost i meso bude skuvano.
- Ostavite da se prohladi.
- Testo:
- Umesite glatko testo od brašna, vode, soli, jogurta i ulja.
- Pokrijte i ostavite da odmori 30 minuta.
- Formiranje pitica:
- Razvijajte testo u manje krugove ili pravougaonike.
- Stavite fil i urolajte kao male pite ili kiflice.
- Poređajte na pleh, premažite umućenim jajetom, pospite susamom.
- Pečenje:
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.
UDARNA VEST.rs
