Punjene paprike
Sastojci:
- 8 paprika srednje veličine
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 100 g pirinča
- 1 jaje
- So, biber, suvi začin
- 1 kašičica aleve paprike
- 700 ml paradajz sosa
- 2 kašike brašna
- Ulje
- Peršun po želji
Priprema:
- Operi paprike i očisti ih od semenki.
- Sitno iseckaj luk i proprži ga na malo ulja. Dodaj mleveno meso i kratko proprži.
- U smesu dodaj opran pirinač, jaje i začine, pa sve dobro sjedini.
- Napuni paprike pripremljenim filom i poređaj ih u šerpu.
- Nalij vodom tek da prekrije paprike i kuvaj oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.
- Napravi zapršku od malo ulja, brašna i aleve paprike, dodaj paradajz sos i sipaj u šerpu.
- Kuvaj još 15–20 minuta dok sos ne postane gust i ukusan.
UDARNA VEST.rs
