Ukusna, hranljiva i prava domaća čorba koja okrepljuje organizam. Kopriva je puna gvožđa, vitamina i minerala, a uz krompir daje savršeno kremastu teksturu.
Sastojci
- 300 g mlade koprive
- 3 srednja krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike ulja ili putera
- 1 l vode ili supe
- So i biber po ukusu
- Malo peršuna
- 100 ml pavlake za kuvanje (po želji)
Priprema
- Koprivu operi i kratko prelij vrelom vodom.
- Na ulju proprži sitno seckan luk i šargarepu.
- Dodaj krompir isečen na kockice i nalij vodom ili supom.
- Kuvaj dok krompir ne omekša.
- Dodaj koprivu i beli luk pa kuvaj još 5–10 minuta.
- Po želji izblendaj za kremastu teksturu.
- Dodaj pavlaku, začini po ukusu i pospi peršunom.
Mali trik
Uz ovu čorbu odlično ide domaći hleb i malo limunovog soka koji dodatno ističe ukus koprive.
UDARNA VEST.rs
