Ako imate prezrele banane, ovaj posni banana hleb je savršen način da ih iskoristite. Pravi se veoma jednostavno, sa merama na šolje, bez miksera i bez jaja. Hleb je mekan, mirisan i vazdušast, a ostaje svež i ukusan čak i dva dana nakon pečenja.
Potrebni sastojci
- 3 zrele banane
- 1 šolja šećera (može i smeđi šećer)
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno)
- 2 šolje brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta (po želji)
- prstohvat soli
- 1/2 šolje seckanih oraha ili čokolade (opciono)
(Šolja od oko 200–250 ml)
Priprema
- Priprema banana
Banane izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku smesu. - Mešanje mokrih sastojaka
Dodajte šećer, ulje, biljno mleko i vanilin šećer. Sve dobro promešajte varjačom. - Dodavanje suvih sastojaka
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet. Postepeno dodajte u smesu sa bananama i lagano sjedinite. - Dodaci
Po želji umešajte seckane orahe ili komadiće čokolade. - Pečenje
Smesu sipajte u kalup za hleb obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta. - Provera
Čačkalicom proverite da li je pečeno – ako izađe suva, banana hleb je gotov.
Savet za savršenu teksturu
Najbolji ukus i mekoću daje dobro zrela banana sa tamnim tačkama na kori. Upravo ona daje prirodnu slatkoću i sočnost testu.
Kada se ohladi, banana hleb možete čuvati u zatvorenoj posudi. Ostaće mekan, sočan i vazdušast čak i dva dana kasnije, a mnogi kažu da je tada još ukusniji.
UDARNA VEST.rs
