Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g kristal šećera
- 100 ml ulja (suncokretovo ili neutralno)
- 200 g sitno rendane šargarepe
- 150 g glatkog brašna
- 50 g kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 1 kašičica cimeta (opciono)
- prstohvat soli
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 g putera
- 2 kašike mleka
Priprema
- Uključi rernu na 180 °C da se greje.
- Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla.
- Dodaj ulje i lagano umešaj rendanu šargarepu.
- U drugoj posudi pomešaj brašno, kakao, prašak za pecivo i cimet, pa postepeno dodaj u smesu sa jajima. Mešaj dok ne dobiješ ujednačenu masu.
- Prelij smesu u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan i pobrašnjen kalup.
- Peci 30–35 minuta na 180 °C (proveri čačkalicom – treba da izađe suva).
- Za glazuru otopi čokoladu sa puterom i mlekom na pari ili na vrlo tihoj vatri, mešajući dok ne postane glatka.
- Prelij ohlađen kolač glazurom i po želji pospi seckanim orasima ili kokosom.
- Ohladi, iseci na kocke i posluži.
UDARNA VEST.rs
