🥘 Sastojci:
- 500 g graška (svežeg ili zamrznutog)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike ulja ili malo masti
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica crvene paprike
- So i biber po ukusu
- 1 lovorov list (po želji)
- 1 kašika paradajz-pirea ili 1 svež paradajz (po želji)
- Voda ili supa (da prekrije grašak)
- Peršun za posipanje
👩🍳 Priprema:
- Priprema povrća:
Sitno iseckaj luk, a šargarepu na kolutiće. - Dinstanje:
U šerpi zagrej ulje, dodaj luk i dinstaj dok ne postane staklast.
Zatim dodaj šargarepu i dinstaj još 5 minuta. - Dodaj brašno i papriku:
Kada luk i šargarepa omekšaju, dodaj brašno i kratko proprži (10–15 sekundi), pa odmah dodaj crvenu papriku i nalij malo vode da ne zagori. - Kuvanje graška:
Dodaj grašak, nalij vodu ili supu toliko da sve prekrije, pa ubaci lovorov list i paradajz-pire.
Posoli i pobiberi po ukusu. - Kuvaj:
Poklopi i kuvaj na tihoj vatri oko 25–30 minuta (dok grašak ne omekša i sos se ne zgusne). - Završnica:
Po želji dodaj seckani peršun i posluži toplo, uz pire krompir, testeninu ili komad hleba.
UDARNA VEST.rs
