Sastojci (za oko 12 mini pica)
Za testo:
- 250 g brašna (tip 400)
- 1 kašičica suvog kvasca (ili 10 g svežeg)
- 1 kašičica šećera
- ½ kašičice soli
- 2 kašike ulja
- 125 ml tople vode
Za premaz i nadev:
- 3 kašike paradajz sosa ili kečapa
- 100 g rendane mocarele ili trapista
- 50 g šunke / salame (iseckane)
- Origano po ukusu
- (po želji: masline, pečurke, kukuruz, paprika…)
Priprema
- Zamesi testo
U posudu stavi brašno, dodaj kvasac, šećer i so. Dodaj ulje i tolu vodu, pa umesi meko testo. Pokrij i ostavi da naraste 30–45 minuta. - Formiraj mini pice
Kada testo naraste, razvaljaj ga na 0.5 cm debljine. Čašom ili kalupom vadi krugove. - Premaži i dodaj nadev
Svaki krug premaži paradajz sosom, pospi sirom i dodaj nadev po želji. Na kraju pospi origanom. - Peci
Stavi na pleh obložen papirom za pečenje i peci 10–12 minuta u zagrejanoj rerni na 220°C, dok testo ne porumeni, a sir se lepo otopi.
Savet:
- Ako voliš mekše testo, možeš dodati 1 kašiku jogurta u testo.
- Za brzu varijantu: koristi lisnato testo umesto klasičnog.
UDARNA VEST.rs
