🥬
Sastojci:
- 500 g kora za pitu (može tanke ili deblje, po želji)
- 400 g spanaća (svežeg ili smrznutog, oceđenog)
- 300 g sira (feta, kravlji ili mešavina)
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta ili kisele pavlake
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli (paziti ako je sir slan)
- Po želji: malo bibera i muskatnog oraščića
👩🍳
Priprema:
- Priprema fila:
Ako koristiš svež spanać, operi ga, kratko obari (2–3 minuta), pa ocedi i naseckaj. Ako je smrznut, samo ga odmrzni i dobro ocedi.
U činiji pomešaj spanać, izmrvljeni sir, jaja, jogurt, malo ulja i začine. Sve dobro sjedini. - Slaganje:
Podmaži pleh. Stavi dve kore, pa premaži filom. Ponavljaj dok ne potrošiš materijal. Završna kora neka bude premazana mešavinom jajeta i malo ulja za lepu boju. - Pečenje:
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni. - Posluživanje:
Ohladi malo pre sečenja. Odlično ide uz jogurt ili kiselo mleko.
UDARNA VEST.rs
