Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 150 ml jogurta (ili kisele pavlake)
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- prstohvat soli
- 400–500 g svežih šljiva (prepolovljenih i bez koštica)
- malo cimeta i kristal šećera za posipanje (opciono)
Priprema:
- Priprema šljiva
Operite šljive, prepolovite ih i izvadite koštice. Ostavite ih da se malo ocede. - Masa za kolač
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta.
- Dodajte ulje i jogurt, pa promešajte.
- Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i postepeno umešavajte u smesu dok ne dobijete glatko testo.
- Pečenje
- Uključite rernu na 180 °C.
- Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smesu.
- Poređajte polovine šljiva po testu (možete ih blago utisnuti).
- Po želji pospite cimetom i malo šećera.
- Pecite 30–40 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
- Posluživanje
Ostavite da se prohladi, pa pospite šećerom u prahu. Može se služiti uz čaj, kafu ili kuglu sladoleda od vanile.
UDARNA VEST.rs
