Sastojci:
Za palačinke (oko 10 kom):
- 2 jaja
- 300 ml mleka
- 100 ml mineralne vode
- 200 g brašna
- 2 kašike ulja
- prstohvat soli
Za fil:
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin šećera
- 100 ml jake crne kafe (ohlađene)
- 1 kašika ruma ili likera od kafe (opciono)
- kakao za posipanje
Priprema:
- Palačinke: Umutite sve sastojke i ispržite tanke palačinke. Ostavite da se ohlade.
- Fil: Umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane čvrsta. Dodajte maskarpone i lagano sjedinite.
- Slaganje: Na tanjir stavite palačinku, premažite je kafom (možete četkicom), pa filom. Ponovite dok ne potrošite sve palačinke. Završite filom na vrhu.
- Dekoracija: Pospite gornji sloj kakaom u prahu.
- Hlađenje: Ostavite u frižideru bar 2 sata pre sečenja.
UDARNA VEST.rs
