Biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- 2 kašike kakaa
Krema:
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 8 kašika gustina
- 2 vanilin šećera
- 250 g margarina ili maslaca
Glazura:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina ili maslaca
Priprema
1. Biskvit
- Umutiti jaja i šećer dok ne postanu penasti.
- Dodati ulje i mleko, zatim prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao.
- Sipati smesu u pleh (otprilike 25×35 cm) obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180°C oko 20 minuta. Ohladiti.
2. Krema
- U loncu zagrejati 800 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom.
- U preostalih 200 ml mleka razmutiti gustin.
- Kada meko proključa, dodati razmućeni gustin i mešati dok se ne zgusne.
- Ohladiti kremu uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
- Umutiti margarin i sjediniti ga sa ohlađenom kremom.
3. Sastavljanje
- Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu i poravnati.
- Za glazuru rastopiti čokoladu i margarin na pari, pa preliti preko kreme.
- Ohladiti u frižideru barem 3 sata, pa rezati na kocke.
UDARNA VEST.RS
