🥘 Sastojci:
- 600 g junetine (plećka ili vrat, isečeno na kocke)
- 700 g krompira
- 1 veći crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 paradajz (ili 1 kašika koncentrata paradajza)
- 2 kašike ulja ili masti
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 lovorova lista
- So, biber
- Voda ili bujon (povrtni/mesni)
👩🍳 Priprema:
- Priprema mesa – U šerpi zagrejte ulje, ubacite kocke junetine i propržite ih sa svih strana dok ne porumene.
- Dodavanje povrća – Ubacite sitno seckan luk i beli luk, propržite dok luk ne omekša. Dodajte šargarepu isečenu na kolutove i paradajz/koncentrat.
- Začinjavanje – Dodajte aleve paprike, lovor, so i biber. Sve kratko promešajte.
- Kuvanje mesa – Nalijte toplom vodom ili bujonom da prekrije meso, pa poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 60–90 minuta, dok meso ne omekša.
- Dodavanje krompira – Krompir oljuštite i isecite na veće kocke, dodajte u šerpu i nalijte još malo vode da sve lepo ogrezne. Kuvajte još 25–30 minuta, dok krompir ne bude mekan i jelo se ne zgusne.
🍽️ Posluživanje:
- Služite toplo, uz domaći hleb ili salatu (kupus, krastavci, turšija).
- Po želji, možete dodati malo peršuna na kraju za svežinu.
UDARNA VEST.rs
