Sastojci
- 400 g piškota (domaćih ili kupovnih)
- 1 l mleka
- 8 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 4 kašike gustina (ili 3 kašike brašna + 1 kašika skroba)
- 1 vanilin šećer ili mahuna vanile
- 200 g putera ili margarina
- 200 ml slatke pavlake (opciono, za dekoraciju)
Priprema fila
- Skuvati krem:
U šerpu sipati 800 ml mleka i staviti da provri sa vanilom.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i 200 ml mleka, dobro izmešati.
Uliti u provrelo mleko i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. - Dodavanje masnoće:
Kad se fil ohladi do mlakog, dodati umućen puter ili margarin i sjediniti mikserom.
Dobija se gladak i svilenkast žuti krem.
Slaganje torte
- Na tacnu poređati red piškota (možete ih kratko umakati u mleko ili sok).
- Premazati žutim filom.
- Ponoviti postupak dok se ne potroši materijal (obično 3–4 reda).
- Završiti filom.
Dekoracija
- Umutiti slatku pavlaku i premazati tortu odozgo i sa strane.
- Po želji ukrasiti rendanom čokoladom, voćem ili šlagom.
UDARNA VEST.rs
