Sastojci (za 2–3 osobe):
- 1 baget ili hleb po izboru (može i ciabatta)
- 80 g maslaca (omekšanog, sobna temperatura)
- 3–4 čena belog luka
- Malo maslinovog ulja (po želji)
- So i biber (po ukusu)
- Svež peršun (seckan, za posipanje)
Priprema:
- Priprema hleba
- Iseci baget ili hleb na tanke kriške (1–1.5 cm debljine).
- Poređaj ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Priprema namaza
- U manjoj posudi pomešaj omekšali maslac sa sitno seckanim ili izgnječenim belim lukom.
- Dodaj prstohvat soli, bibera i malo maslinovog ulja (ako želiš intenzivniji ukus).
- Dobro izmešaj dok ne dobiješ kremastu smesu.
- Mazanje i pečenje
- Premaži svaku krišku hleba smesom maslaca i belog luka.
- Stavi pleh u rernu zagrejanu na 200°C i peci oko 8–10 minuta, dok hleb ne postane hrskav, a maslac se lepo rastopi.
- Završni dodir
- Kad su gotove, pospi ih seckanim peršunom za svežinu i boju.
- Serviraj toplo, uz sir, suhomesnate proizvode ili samo uz čašu vina.
Bruskete su gotove za manje od 15 minuta i savršene su kao predjelo ili užina.
UDARNA VEST. RS
