Sastojci:
- 2 jaja
- 1/2 crvene paprike (iseckane na kockice)
- 1/2 tikvice (iseckane na tanke kolutove)
- 1/4 crvenog luka (sitno seckan)
- 1 kašika maslinovog ulja ili putera
- So i biber po ukusu
- Prstohvat origana ili sušenog peršuna (po želji)
- 1 kriška integralnog hleba (opciono)
Priprema:
- U tiganju zagrej maslinovo ulje.
- Dodaj luk, prži 1 minut pa ubaci papriku i tikvicu.
- Dinstaj povrće 3–5 minuta dok ne omekša.
- U posebnoj činiji umut jaja sa malo soli, bibera i začina.
- Prelij umućena jaja preko povrća u tiganju.
- Prži 2–3 minuta, mešajući lagano dok se jaja ne isprže po ukusu.
- Po želji posluži uz integralni tost.
- Možeš dodati malo sira (feta ili gauda).
- Umesto tikvica, koristi spanać, paradajz ili pečurke.
- Za jači doručak: dodaj komadiće pečene piletine ili šunke.
UDARNA VEST. RS
