Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
- 250 ml mleka
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje + 1 žumance
- 80 g otopljenog putera
- Prstohvat soli
- Čokolada za punjenje (kockice mlečne ili crne čokolade)
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Zagrej mleko da bude mlako, pa dodaj kvasac i kašičicu šećera. Ostavite 10 min da se aktivira.
- U veću posudu stavi brašno, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, jaje, žumance, otopljeni puter i nadošli kvasac.
- Umuti glatko testo (rukom ili mikserom s kukama), pa pokrij i ostavi da naraste 1 sat.
- Kad testo naraste, razvuci ga na pobrašnjenoj površini oko 1 cm debljine i iseci kvadrate.
- Na svaki kvadrat stavi komadić čokolade i formiraj lopticu (buhtlu).
- Ređaj buhtle u pleh obložen papirom, jedna uz drugu.
- Premaži otopljenim puterom i ostavi da narastu još 20-30 minuta.
- Peći na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne porumene.
- Kad se prohlade, pospi šećerom u prahu.
UDARNA VEST.rs
