Sastojci:
Leblebije: 400g kuvane leblebije (može iz konzerve, dobro isprane).
Izvor proteina: 150g pečene piletine (iseckane na kockice) ili 150g tofu sira (za vegetarijansku verziju).
Povrće: 1 crvena paprika, 1 krastavac, pola glavice crvenog luka, šaka čeri paradajza.
Sveže začinsko bilje: šaka svežeg peršuna ili korijandera.
Dresing: 3 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, 1 kašičica senfa, so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Priprema baze: U veliku činiju stavite oceđene i isprane leblebije.
2. Seckanje: Iseckajte papriku, krastavac i crveni luk na sitne kockice, a čeri paradajz prepolovite. Dodajte sve povrće u činiju.
3. Dodavanje proteina: Ubacite iseckanu piletinu ili tofu sir.
4. Dresing: U posebnoj manjim posudi umutite maslinovo ulje, limunov sok, senf, so i biber dok ne dobijete ujednačenu smesu.
5. Sjedinjavanje: Prelijte salatu dresingom, pospite seckanim peršunom i sve dobro promešajte.
Savet: Ovu salatu možete pripremiti unapred. Ako je nosite na posao, dresing držite u posebnoj posudici i prelijte salatu neposredno pre jela kako bi povrće ostalo hrskavo.
UDARNA VEST.rs
