Sastojci:
Za koru:
- 4 belanca
- 100 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Za krem:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 200 g margarina ili putera
- 1 kašika instant kafe (ili 1 espresso)
- 100 g čokolade za kuvanje
Za šlag:
- 200 ml slatke pavlake ili 1 šlag krem
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
- Kora: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati orahe i brašno, lagano umešati. Peći u plehu (oko 20×30 cm) na 180°C oko 15 minuta. Ohladiti.
- Krem: Umutiti žumanca sa šećerom na pari dok ne postanu penasta i svetla. Dodati instant kafu (ili espresso) i mešati dok se ne zgusne. Skloniti, prohladiti, pa dodati umućen margarin i istopljenu čokoladu. Dobro sjediniti.
- Slaganje: Na koru naneti fil, pa preko toga umućenu slatku pavlaku sa vanilin šećerom.
- Hlađenje: Kolač ostaviti minimum 4 sata u frižideru, a idealno preko noći.
UDARNA VEST.rs
