Sastojci:
- 500 g pečuraka (šampinjoni ili kombinacija po želji)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 jajeta
- 200 ml kisele pavlake ili jogurta
- 100 g rendanog kačkavalja
- 500 g kora za pitu (tanke)
- so, biber, suvi začin, malo peršuna
- ulje ili maslac
Priprema:
- Priprema nadeva:
Na malo ulja propržiti sitno seckani crni i beli luk, pa dodati pečurke iseckane na listiće. Dinstati dok ne ispari tečnost. Posoliti, pobiberiti i dodati seckani peršun. Ostaviti da se malo prohladi. - Dodavanje pavlake i jaja:
U prohlađenu smesu dodati jaja, pavlaku i rendani kačkavalj. Sve dobro promešati. - Slaganje pite:
Kore ređati u podmazan pleh – svaku drugu premazati uljem. Na svaku treću koru stavljati nadev od pečuraka, pa preklapati i tako dok ne potrošite sav materijal. Završiti korom. - Pečenje:
Pitu premazati uljem ili pavlakom, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni.
UDARNA VEST.RS
