Sastojci:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 500 ml mleka
- 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile
- 200 ml slatke pavlake (opciono – za kremastiju teksturu)
Priprema:
- Umuti žumanca i šećer dok ne postanu svetložuta i penasta.
- Zagrej mleko (ne da provri) i polako sipaj u žumanca uz stalno mešanje.
- Sve zajedno vrati na laganu vatru i mešaj dok se blago ne zgusne (ne sme da provri!).
- Kada se masa zgusne kao tanji puding, skloni sa vatre i dodaj vanilu.
- Ohladi potpuno, a zatim (po želji) umešaj umućenu slatku pavlaku.
- Stavi u zamrzivač i mešaj svakih 30–45 minuta tokom prvih 2–3 sata da ne nastanu kristali.
Napomena:
Po želji dodaj čokoladu, orahe, voće ili keks. Možeš praviti i verziju bez pavlake ako želiš lakši sladoled.
UDARNA VEST.rs
