Sastojci:
Za testo:
- 500 g tankih kora za pitu (jufke)
- 150 g putera (ili margarina)
- 100 ml ulja
Za fil:
- 300 g mlevenih oraha
- 2 kašike šećera (opciono)
- 1 kašičica cimeta (po želji)
Za sirup:
- 500 g šećera
- 300 ml vode
- 1 kriška limuna
Priprema:
- Sirup:
- Skuvaj šećer, vodu i krišku limuna. Kad proključa, kuvaj 5–10 minuta dok se malo ne zgusne. Ohladi potpuno.
- Fil:
- Pomešaj mlevene orahe sa šećerom i cimetom ako koristiš.
- Formiranje pužića:
- Svaku koru premaži rastopljenim puterom pomešanim s uljem.
- Na ivicu stavi malo fila, pa uvij u rolnu.
- Rolnu uvij u pužić (spiralno) i poređaj u podmazan pleh.
- Postupak ponavljaj dok ne potrošiš kore i fil.
- Pečenje:
- Premaži pužiće ostatkom putera.
- Peci na 180°C oko 30–40 minuta dok lepo ne porumene.
- Zalivanje:
- Vruće pužiće zalij hladnim sirupom.
- Ostaviti nekoliko sati (idealno preko noći) da upiju sirup.
UDARNA VEST.rs
