Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 180 ml jogurta (ili mleka)
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 300–400 g očišćenih trešanja
- Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema:
- Zagrej rernu na 180°C. Podmaži pleh ili ga obloži papirom za pečenje (dimenzije oko 20×30 cm).
- Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svetla i penasta.
- Dodaj ulje i jogurt (ili mleko), pa kratko izmiksaj.
- U posebnoj činiji pomešaj brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodaj suve sastojke u tečnu smesu i lagano sjedini mikserom ili varjačom.
- Sipaj smesu u pleh, ravnomerno rasporedi trešnje preko (možeš ih malo uvaljati u brašno da ne potonu).
- Peci 30–35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva iz sredine kolača.
- Ohladi kolač, pospi šećerom u prahu i seci na kocke.
- Umesto jogurta može i kiselo mleko ili pavlaka.
- Možeš dodati malo limunove korice u testo za osvežavajući ukus.
- Odlično ide uz kuglu sladoleda od vanile!
UDARNA VEST. RS
