U užurbanom ritmu svakodnevice, terasa može postati mala oaza mira, a jedan od najzahvalnijih stanovnika te zelene enklave svakako je bosiljak – kralj aromatičnih biljaka. Njegov opojni miris i svestrana primena u kuhinji čine ga neizostavnim začinom za sve ljubitelje dobre hrane i prirode. Dobra vest je da ga vrlo lako možete uzgajati i na sopstvenoj terasi!
Zašto baš bosiljak?
Bosiljak (Ocimum basilicum) je jednogodišnja biljka poreklom iz Indije, ali se odlično prilagođava našem podneblju. Osim što oplemenjuje jela poput paste, salata i supa, bosiljak ima i antiseptička i protivupalna svojstva. Dovoljno je protrljati list između prstiju i osetiti njegov karakterističan miris – prirodni podsetnik da je lepo ponekad usporiti.
Sadnja bosiljka – jednostavno i brzo
Za početak, odaberite odgovarajuću posudu – saksiju dubine najmanje 15 cm, sa dobrim drenažnim rupama. U nju sipajte kvalitetnu, propusnu zemlju bogatu humusom. Bosiljak voli sunčana mesta, pa ga postavite na deo terase koji ima najmanje 5-6 sati direktne svetlosti dnevno.
Možete ga uzgojiti iz semena (posejati u martu ili aprilu) ili kupiti mlade sadnice u proleće. Ako sejete, prekrijte seme tankim slojem zemlje i redovno prskajte vodom dok ne nikne. Prvi listići se obično pojave za oko 7 do 14 dana.
Održavanje i nega
Bosiljak voli umereno zalivanje – zemlja treba da bude vlažna, ali nikako mokra. Preterano zalivanje može dovesti do truljenja korena. Najbolje ga je zalivati rano ujutru ili kasno uveče.
Redovno čupkajte vrhove biljke kako biste podstakli grananje i sprečili da prerano ode u cvet. Kada primetite pupoljke, slobodno ih uklonite – to će produžiti vegetaciju i pojačati aromu listova.
S vremena na vreme možete ga prihraniti organskim đubrivom, ali umereno – jednom u dve do tri nedelje.
Zimovanje i obnavljanje
Bosiljak je osetljiv na hladnoću, pa s prvim znacima jeseni prestaje da buja. Možete ga preseliti unutra na prozor koji dobija dosta svetla, ali ako želite novu sezonu svežeg bosiljka – najbolje je svake godine saditi iznova.
Za dodatni ugođaj, pored bosiljka posadite i peršun, ruzmarin ili mentu – prave saputnike na urbanoj bašti vašeg doma. Ne samo da će vam terasa mirisati na Mediteran, već ćete imati sveže začine nadohvat ruke tokom cele sezone.
UDARNA VEST. RS
