Lagani kolač od limuna i maskarponea
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Rendana korica 1 limuna
- Prstohvat soli
Za fil:
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera u prahu
- Sok 1 limuna
- Rendana korica 1 limuna
- 1 kesica želatina (ili 1,5 listić)
Priprema:
- Biskvit: Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte rendanu limunovu koricu, pa lagano umešajte brašno, prašak za pecivo i so. Sipajte u kalup obložen papirom za pečenje (26 cm) i pecite na 180°C oko 15 minuta. Ohladite.
- Fil: Umutite maskarpone sa šećerom u prahu, limunovim sokom i koricom. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku. Želatin pripremite po uputstvu na pakovanju i umešajte u maskarpone. Dodajte i umućenu pavlaku.
- Slaganje: Biskvit stavite na dno kalupa, preko sipajte fil i poravnajte. Ostavite u frižideru 4–5 sati (ili preko noći).
- Dekoracija (opciono): Narendana limunova korica, listići mente ili tanke kriške limuna.
UDARNA VEST.rs
