Sastojci:
Za koru (biskvit):
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 praška za pecivo
- malo vanilin šećera
Za fil:
- 500 ml mleka
- 2 žumanca
- 2 kašike gustina
- 2 kašike šećera
- 1 kašika vanilin šećera
- 100 g maslaca ili margarina
Za preliv i dekoraciju:
- 300–400 g svežih jagoda
- 1 kesica crvenog preliva za torte (ili želatina)
- 2 kašike šećera
- 250 ml vode
Priprema:
1. Kora:
- Umuti jaja sa šećerom dok ne postane penasto.
- Dodaj brašno i prašak za pecivo, sve sjedini.
- Sipaj u pleh obložen papirom i peci na 180°C oko 10–15 min.
- Ohladi.
2. Fil:
- U malo mleka razmuti žumanca, gustin i šećer.
- Ostatak mleka zagrej i zakuvaj smesu uz mešanje dok se ne zgusne.
- Ohladi i dodaj penasto umućen maslac.
3. Preliv:
- Jagode operi i iseckaj (ostavi nekoliko celih za dekoraciju).
- Poređaj ih preko fila.
- Napravi preliv po uputstvu sa kesice i prelij preko jagoda.
❄️ Hlađenje:
- Stavi u frižider bar 2–3 sata da se lepo stegne.
UDARNA VEST. RS
