Sastojci (za 2 osobe):
- 4 veće crvene ili žute paprike
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 tikvica (po želji)
- 1 čen belog luka
- 2 kašike paradajz pirea ili pelata
- Maslinovo ulje
- So, biber, origano, peršun
Priprema:
- U šerpi proprži sitno seckani crni i beli luk na malo maslinovog ulja.
- Dodaj rendanu šargarepu i tikvicu, proprži još malo pa ubaci pirinač.
- Sipaj paradajz pire, začine i nalij malo vode. Dinstaj dok pirinač ne omekša napola.
- Paprike operi, odseci im vrh i očisti ih.
- Napuni ih filom, poređaj u pleh, pokrij aluminijumskom folijom i peci na 200°C oko 30-40 minuta.
- Pred kraj možeš skinuti foliju da se lepo zapeku.
Predlog za uz to:
Serviraj sa sezonskom salatom i kriškom hleba (posnog, naravno).
UDARNA VEST. RS
