Brzo jelo koje miriše kao iz restorana – sočna piletina, hrskava slanina i fini kremasti sos koji obavija svaku taljatelu. Gotovo za oko 30 minuta
Sastojci (3–4 porcije)
- 300 g taljatela
- 300 g pilećeg filea
- 100 g slanine (dimljene)
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g parmezana (ili sličnog tvrdog sira)
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber
- peršun po želji
Priprema
Testenina
Skuvaj taljatele u slanoj vodi prema uputstvu. Sačuvaj pola šolje vode od kuvanja.
Piletina i slanina
Na tiganju proprži slaninu da pusti masnoću. Dodaj kockice piletine i peci dok ne porumene. Ubaci sitno seckan beli luk i kratko zamiriši.
Kremasti sos
Sipaj pavlaku za kuvanje, posoli i pobiberi. Dodaj malo vode od testenine da sos bude svilenkast. Umešaj rendani parmezan.
Spajanje
Ubaci oceđene taljatele u sos i lagano promešaj da se sve lepo obloži.
Mali trikovi za još bolji ukus
- Dodaj kašiku krem sira – sos bude još kremastiji.
- Malo čili pahuljica daće blagu pikantnost. Možeš ubaciti i šampinjone uz piletinu za “kafanski” šmek.
UDARNA VEST.rs
