Sastojci
- 1 zreo avokado
- 1 konzerva (oko 400 g) leblebija (isprane i oceđene)
- 2 kašike tahinija (susamove paste)
- 2 kašike maslinovog ulja
- sok od 1 limuna
- 1 čen belog luka (ili pola, po ukusu)
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- malo kumina (opciono)
- sveža peršunova ili korijanderova lista za dekoraciju
Priprema
- Avokado oljuštiti i iseći na krupnije komade.
- U blender ili seckalicu staviti leblebije, avokado, tahini, limunov sok, beli luk, maslinovo ulje i začine.
- Blendati dok se ne dobije glatka i kremasta smesa. Ako je pregusto, dodati 1–2 kašike vode ili još malo maslinovog ulja.
- Poslužiti u činiji, posuti sa malo maslinovog ulja i dekorisati svežim listovima peršuna ili korijandera.
Posluživanje
Savršen je uz pita hleb, sveže povrće (šargarepu, krastavac, papriku) ili kao namaz za sendviče i toste. 🥑✨
UDARNA VEST.rs
