Sastojci:
Za biskvit:
- 150 g oljuštenih, neslanih pistaća
- 150 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 120 g putera (sobne temperature)
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 100 ml mleka
Za preliv:
- 50 ml soka od limuna
- 2 kašike šećera u prahu
Za dekoraciju (po želji):
- Seckani pistaći
- Glazura od bele čokolade
Priprema:
- Priprema pistaća:
Pistaće sameljite u blenderu u sitan prah (neka ostane malo teksture). - Umutite smesu:
Umutite puter i šećer dok ne postanu penasti. Dodajte jedno po jedno jaje, vanilu, a zatim dodajte mleko. - Dodajte suve sastojke:
Umešajte mlevene pistaće, brašno, prašak za pecivo i so. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini. - Pecite:
Sipajte smesu u podmazan i pobrašnjen kalup (okrugli ili četvrtasti). Pecite na 180°C oko 40–45 minuta (proverite čačkalicom). - Preliv:
Dok je kolač još topao, prelijte ga mešavinom limunovog soka i šećera u prahu. Ostavite da upije. - Dekoracija:
Po želji pospite seckane pistaće ili prelijte glazurom od bele čokolade.
📌 Saveti:
- Ako želite dodatnu sočnost, možete dodati i malo grčkog jogurta u testo.
- Umesto limuna možete koristiti narandžu za blažu varijantu.
UDARNA VEST.rs
