Sastojci (za 2 osobe):
- 1 šolja kuvane kinoe (ili bulgura)
- 1/2 šolje kuvanog leblebija
- 1 manja crvena paprika (na kockice)
- 1 manja krastavac (na kolutove ili kockice)
- 10–15 čeri paradajza (prepolovljenih)
- 2–3 lista zelene salate ili rukole (iseckano)
- 1/2 avokada (na kockice, opciono)
- Masline po želji
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sok od 1/2 limuna
- So, biber, suvi začin po ukusu
- Prstohvat susama ili lana (za posipanje)
Priprema:
Skuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju i ostavite da se prohladi.
U većoj činiji sjedinite sve seckane sastojke – povrće, leblebije, kinoju.
Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, so i začine po ukusu.
Dobro promešajte i ostavite u frižideru 10–15 minuta da se ukusi sjedine.
Pre serviranja pospite sa malo susama, lana ili seckanog peršuna.
UDARNA VEST. RS
