Sastojci:
Podloga: 200g mlevenog keksa (plazma ili sličan), 100g istopljenog maslaca, 2 kašike mleka (po potrebi).
Krem: 250g maskarpone sira (ili krem sira), 200ml slatke pavlake, 3 kašike šećera u prahu, 1 kašičica ekstrakta vanile.
Voće: 3-4 sveže, zrele breskve iseckane na kockice.
Priprema (10 minuta):
1. Podloga: U činiji pomešajte mleveni keks i istopljen maslac. Smesu utisnite na dno manjeg kalupa ili u dublju činiju.
2. Krem: U drugoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj činiji kratko izmiksajte maskarpone sa šećerom u prahu i vanilom, pa lagano špatulom sjedinite sa umućenom pavlakom.
3. Slaganje: Polovinu krema premažite preko podloge od keksa. Rasporedite polovinu iseckanih breskvi, zatim nanesite ostatak krema i odgore pospite ostatak voća.
4. Hlađenje: Iako je spreman za jelo odmah, najbolje je da ga ostavite u frižideru 30-60 minuta da se ukusi prožmu i krem stegne.
Savet za još bolji ukus:
Ako želite intenzivniji ukus, breskve pre stavljanja na kolač možete posuti sa malo smeđeg šećera i cimeta, ili ih kratko propržiti na tiganju sa komadićem putera – to će karamelizovati voće i dati mu neverovatnu dubinu ukusa.
UDARNA VEST.rs
