Inspirisan stilom Gordon Ramsay, ovaj čokoladni mus je kremast, bogat i jednostavan za pripremu — savršen kada želiš brz, a luksuzan desert.
Potrebni sastojci (5)
- 200 g tamne čokolade
- 3 jaja
- 300 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- Prstohvat soli
Priprema
- Istopi čokoladu
Polomi čokoladu i istopi je na pari ili lagano u mikrotalasnoj. Ostaviti nekoliko minuta da se prohladi. - Odvoji jaja
Belanca odvoji od žumanaca. Žumanca umešaj u toplu čokoladu jedno po jedno. - Umuti belanca
Dodaj prstohvat soli i muti dok ne postanu penasta, pa postepeno dodaj šećer dok ne dobiješ čvrst sneg. - Umuti pavlaku
Posebno umuti slatku pavlaku da bude lagana i kremasta. - Spoji smesu
U čokoladu prvo dodaj pavlaku, pa pažljivo umešaj belanca laganim pokretima kako bi mus ostao vazdušast. - Hlađenje
Sipaj u čaše i ostavi u frižideru najmanje 2 sata.
Predlog za serviranje
Možeš dodati:
- rendanu čokoladu,
- maline ili jagode,
- listić mente,
- malo kakaa preko vrha.
Savršen desert za veče uz film ili kada želiš nešto posebno bez mnogo komplikacija.
UDARNA VEST.rs
