Zova (Sambucus nigra), poznata i kao bazga, vekovima je prisutna u narodnoj medicini, domaćoj kuhinji i čak – prirodnoj kozmetici. Dok najčešće koristimo njene cvetove i plodove, malo ko zna da su listovi zove takođe izuzetno korisni i lekoviti. U vremenu kada se prirodni načini lečenja i nega vraćaju u fokus, zova ponovo dobija mesto koje zaslužuje.
List zove – zaboravljeni lek iz dvorišta
List zove ima antiupalna, antiseptička i detoksikaciona svojstva. Sadrži flavonoide, tanine, vitamin C, etarska ulja i hlorofil. U narodnoj medicini, list zove se koristio za obloge kod rana, čireva, otoka i uboda insekata.
Čaj od lista zove deluje kao prirodni diuretik i pomaže izbacivanju toksina, viška tečnosti i smanjenju otoka. Može se koristiti i kao blag purgativ za čišćenje organizma, posebno u proleće.
U ishrani – mlad list kao dodatak obroku
Mlad list zove može se koristiti slično kao spanać – u pitama, čorbama ili kao lagano dinstan prilog. Ima blag, biljni ukus i sjajno se slaže sa krompirom, lukom i jajima.
Recept predlog:
Napravite prolećnu čorbu sa mladim listovima zove, mladim krompirom i svežim začinima. Osim što je hranljivo, obrok je odličan za imunitet i detoksikaciju.
Napomena: Stariji listovi sadrže veće količine sambunigrina – prirodnog jedinjenja koje može biti toksično u većim količinama. Zato se koriste samo mladi listovi, umereno i obavezno termički obrađeni.
U kozmetici – prirodni tonik i obloga
Odvar od lista zove koristi se kao tonik za masnu i problematičnu kožu. Zbog antiseptičkog dejstva, pomaže u smanjenju upala, mitisera i akni. Može se koristiti i kao obloga za umorne oči, a žene u starim krajevima Srbije koristile su ga i za osvežavanje tena.
Priprema tonika:
1 kašiku suvog lista zove prelijte sa 2 dl ključale vode, poklopite i ostavite 15 minuta. Procedite, ohladite i čuvajte u frižideru do 5 dana. Koristite ujutru i uveče.
Priroda zna najbolje
Zova je biljka koja, kako kažu naši stari, “leči kuću” – od sirupa i pekmeza, do čajeva i melema. Njen list je tih i skroman saveznik zdravlja, ali kada se pravilno koristi, postaje moćan prirodni lek.
U vremenu kada biramo ono što je blago, čisto i domaće – možda je vreme da se ponovo okrenemo zovi.
UDARNA VEST.rs
