Sastojci (5 osnovnih)
- 400 g brašna (tip 400 ili 500)
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo (10–12 g)
- 250 ml jogurta ili kiselog mleka
- 2 kašike ulja
👨🍳 Priprema
1. Mešanje
U većoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo.
2. Dodavanje tečnih sastojaka
Dodajte jogurt i ulje, pa lagano umesite testo.
Ne mesite dugo – dovoljno je da se sastojci povežu.
3. Oblikovanje
Formirajte loptu ili ovalni hleb i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Po vrhu napravite blagi rez nožem (pomaže da se lepo ispeče).
4. Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu.
5. Hlađenje
Ostavite da se malo prohladi pre sečenja – tada je najlepši.
Saveti za savršen rezultat
- Za još hrskaviju koricu: stavite malu posudu sa vodom u rernu tokom pečenja.
- Možete dodati semenke (susam, lan, suncokret) za bogatiji ukus.
- Ubacite malo belog luka ili začinskog bilja za aromatičnu verziju.
- Ako nemate jogurt, može i mleko + kašičica limunovog soka.
Kada ga praviti?
- Kada nemate kvasac
- Kada želite brz domaći hleb
- Kao prilog uz supu ili pečenje
- Za praznike poput Vaskrsa
UDARNA VEST.rs
