Ako volite miris cimeta i meda koji ispuni celu kuću, posni medenjaci po starinskom receptu su pravi izbor. Ovi kolači se brzo pripremaju, ne zahtevaju posebne sastojke i savršeni su uz čaj ili kafu.
Sastojci
- 300 g brašna
- 120 g šećera
- 100 ml ulja
- 120 ml mlake vode
- 2 kašike meda
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- šećer u prahu za posipanje (po želji)
Priprema
- U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, cimet, sodu bikarbonu i so.
- Dodajte med, ulje i mlaku vodu, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete mekano testo.
- Testo mesite kratko, samo dok se sastojci ne sjedine.
- Od testa pravite male kuglice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 12–15 minuta.
- Kada se ohlade, po želji ih pospite šećerom u prahu.
Savet
Ako želite bogatiji ukus, u smesu možete dodati:
- malo rendane kore limuna ili pomorandže,
- prstohvat mlevenog karanfilića ili muskatnog oraščića,
- ili nekoliko seckanih oraha.
Medenjaci su najlepši kada odstoje nekoliko sati, jer tada postanu još mekši i aromatičniji.
UDARNA VEST.rs
