Ako želiš recept koji miriše na ljubav i izgleda savršeno za Dan zaljubljenih, ovi mafini sa čokoladom i jagodama su pun pogodak. Mekani, sočni i dekorisani u romantičnom stilu, idealni su za poklon voljenoj osobi ili kao slatko iznenađenje na stolu.
Zašto baš ovi mafini?
Kombinacija tamne čokolade i svežih jagoda daje savršen balans slatkoće i svežine. Recept je jednostavan, ne traži posebne veštine, a rezultat izgleda kao iz poslastičarnice.
Sastojci (za 12 mafina)
Za mafine:
- 2 jaja
- 120 g šećera
- 100 ml ulja
- 150 ml mleka
- 200 g glatkog brašna
- 30 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 100 g čokolade (komadići ili seckana)
- 100 g svežih jagoda (na sitne kockice)
Za kremu (opciono):
- 200 ml slatke pavlake za šlag
- 2 kašike šećera u prahu
- par jagoda za dekoraciju
- mrvice, srca od šećera ili čokoladni ukrasi
Priprema
- Umuti smesu
U činiji umutiti jaja i šećer dok ne postanu svetli i penasti. Dodati ulje i meko, pa promešati. - Suvi sastojci
Posebno pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Dodati u mokru smesu i lagano sjediniti. - Dodaj punjenje
Umešati čokoladu i jagode. Smesu rasporediti u kalupe za mafine (do 2/3 visine). - Pečenje
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 18–22 minute. Proveriti čačkalicom. - Dekoracija
Umutiti šlag sa šećerom u prahu, naneti na ohlađene mafine i ukrasiti jagodama ili romantičnim mrvicama.
- U sredinu mafina možeš dodati kockicu čokolade ili kašičicu džema od jagoda za “lava efekat”.
- Posluži u crvenim ili roze korpicama za dodatni valentinovski ugođaj.
- Upakuj 2–3 mafina u kutijicu sa mašnom – jednostavan, ali poseban poklon.
UDARNA VEST. RS
