Sastojci:
Podloga:
- 300 g mlevene Plazme
- 120 ml mleka
- 100 g otopljenog putera ili margarina
Fil:
- 500 ml slatke pavlake (za šlag)
- 250 g krem sira (ili mascarponea)
- 150 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g malina (sveže ili zamrznute)
Voćni sloj (po želji, ali preporučuje se):
- 200 g malina
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica gustina + 2 kašike vode
Priprema:
1. Podloga
U činiji pomešajte mlevenu Plazmu, mleko i otopljeni puter. Dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Utisnite smesu u kalup (prečnika oko 24 cm) obložen papirom za pečenje. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. Fil
Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. U drugoj posudi sjedinite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Lagano sjedinite sa umućenim šlagom.
Na kraju pažljivo umešajte maline (ako su zamrznute, prethodno ih malo ocedite).
Fil ravnomerno rasporedite preko podloge i poravnajte.
3. Voćni preliv (opciono)
Maline i šećer zagrevajte na tihoj vatri dok ne puste sok. Gustin razmutite u vodi, dodajte u maline i kuvajte kratko dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi, pa ravnomerno prelijte preko fila.
Tortu ostavite u frižideru minimum 4 sata, idealno preko noći, da se lepo stegne.
UDARNA VEST. RS
