🧂 Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 g margarina ili maslaca
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- Malo mleka ili kisele pavlake (po potrebi, da testo ne bude suvo)
Za fil:
- 1–1,5 kg jabuka (kiselkastih, najbolje ajdared)
- 100–150 g šećera (po ukusu i slatkoći jabuka)
- 1 kašičica cimeta
- Po želji: šaka mlevenih oraha ili suvog grožđa
🥣 Priprema
- Priprema testa:
Umutite maslac (ili margarin) sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaje, prašak za pecivo i postepeno brašno. Po potrebi dodajte malo mleka ili pavlake dok ne dobijete glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podelite na dve jednake polovine. - Priprema fila:
Jabuke oljuštite i izrendajte. Dinstajte ih nekoliko minuta sa šećerom dok ne omekšaju i dok ne ispari višak tečnosti. Na kraju dodajte cimet (i orahe, ako volite). - Slaganje:
- Razvucite polovinu testa i stavite je u podmazan pleh.
- Ravnomerno rasporedite fil od jabuka.
- Preko stavite drugu koru i blago izbockajte viljuškom.
- Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok pita ne porumeni. - Završnica:
Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.
🍰 Savet
Ako volite bogatiji ukus, možete dodati malo limunovog soka u jabuke ili nekoliko kašika griza preko donje kore da upije višak soka.
UDARNA VEST.rs
