Sočni kolač od pistaća (brzi recept)
Vreme pripreme: ~15 min
Vreme pečenja: ~40-45 min
Ukupno: ~1 sat
Sastojci:
- 150 g oljuštenih neslanih pistaća
- 150 g glatkog brašna
- 150 g maslaca (sobne temperature)
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- prstohvat soli
- 100 ml mleka ili jogurta
- naribana korica 1 limuna (opcionalno)
- šećer u prahu za posipanje
Postupak:
- Priprema pistaća:
Pistaće staviti u blender ili seckalicu i sameleti u grublje brašno (ne previše fino, da ostanu mali komadići). - Testo:
U većoj činiji izmiksati maslac i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodaj jaja, jedno po jedno, dobro mešajući. - Suvi sastojci:
U drugoj činiji pomešaj mlevene pistaće, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. - Spajanje:
Suve sastojke postupno umešaj u mokru smesu, naizmenično s mlekom (ili jogurtom). Ako želiš svežiji ukus, dodaj naribanu koricu limuna. - Pečenje:
Smesu izliti u kalup (20–22 cm) obložen papirom za pečenje.
Peci u prethodno zagrejanoj pećnici na 175 °C oko 40–45 min, dok čačkalica ne izađe suva. - Završni dodir:
Kad se kolač malo ohladi, posuti šećerom u prahu.
UDARNA VEST.rs
