Sastojci:
- 500 g kuhanih pilećih prsa (narezana ili usitnjena)
- 200 g majoneze
- 150 g grčkog jogurta (ili kisele pavlake, za dodatnu kremastost)
- 2 tvrdo kuhana jaja (sitno sjeckana)
- 2 štapića celera (sitno sjeckana)
- ½ crvenog luka (sitno sjeckan, po želji)
- 1 kašičica senfa
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
- Svježi peršun ili vlasac za posipanje
Priprema:
- Priprema piletine – Kuhajte pileća prsa u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kad se ohlade, usitnite ih rukama ili narežite na sitne kockice.
- Baza za kremastu teksturu – U velikoj posudi pomiješajte majonezu i grčki jogurt (ili pavlaku). Dodajte senf i limunov sok.
- Dodavanje sastojaka – Umiješajte usitnjenu piletinu, jaja, celer i luk.
- Začinjavanje – Posolite i pobiberite po ukusu. Ako volite, možete dodati i malo bijelog luka u prahu ili kašičicu meda za balans.
- Hlađenje – Pokrijte i ostavite u frižideru barem 30 minuta da se ukusi sjedine.
- Serviranje – Posipajte svježim peršunom ili vlascem. Odlično ide kao namaz na tostu, punjenje za tortilje ili samostalno uz zelenu salatu.
👉 Tajna kremastosti je kombinacija majoneze i jogurta/pavlake, plus usitnjena kuhana jaja koja daju dodatnu punoću.
UDARNA VEST.rs
