Sastojci (za 2 osobe):
- 200 g špageta
- 1 veća crvena paprika
- 1 srednja tikvica
- 2 čena belog luka
- Maslinovo ulje
- So, biber
- Prstohvat origana ili bosiljka
- Parmezan (po želji)
Priprema:
- Skuvaj špagete u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Procedi i ostavi sa strane, sa malo maslinovog ulja da se ne slepe.
- Iseckaj papriku i tikvicu na tanke trake (julienne) ili kolutiće.
- U tiganju zagrej maslinovo ulje, pa dodaj sitno seckan beli luk. Prži kratko, samo da zamiriše.
- Dodaj papriku i tikvicu, posoli, pobiberi i dodaj začine. Dinstaj 6–8 minuta, dok povrće ne omekša, ali da ostane blago hrskavo.
- Dodaj skuvane špagete u tiganj i dobro promešaj da se sve sjedini.
- Po želji, pospi rendanim parmezanom i posluži toplo.
UDARNA VEST.rs
